Neotinea ustulata (L.) R.M.Bateman, Pridgeon & M.W.Chase 1997
Orchis ustulata L. 1753
Orchis brûlé
Mouchette
Orchis mignon
.da : Bakkegøgeurt
.de : Brand-Knabenkrau
.fi : Palokämmekkä
.it : Sipho macchiettato
.nl : Aangebrande orchis
.se : Krutbrännare
.uk : Burnt orchid
Hermaphrodite, cet orchis est une plante herbacée, vivace, de 10 à 30 centimètres qui fréquente très généralement les pâturages et prairies d'altitude, plus rare en plaine, et on peut l'observer presque partout en France jusqu'à 2000 mètres, notamment dans les Alpes, sur terrains calcaires.
La tige unique est dressée, fine, robuste, côtelée vers le haut.
Les feuilles glabres, peu nombreuses, sont allongées, non pétiolées, à base engainante, lancéolées et non maculées de taches ; les basales en rosette étalée, les caulinaires (celles portées par la tige), plus ou moins dressées.
Les bractées situées à la base des fleurs se terminent en pointe rougeâtre.
La floraison s'étale du mois d'avril au mois de juillet, fonction de l'altitude. Les fleurs sont petites, odorantes et groupées en un épi simple, dense, d'abord conique puis s'allongeant jusqu'à 10 cm, à sommet pourpre foncé, comme brûlé 
, origine du nom.
Les pièces florales, recourbées les unes sur les autres, forment un casque arrondi, les extérieures d'un pourpre foncé, les intérieures roses.
Le labelle est blanc, trilobé et ponctué de taches roses, le lobe central est incisé, bifide (l’extrémité se divise en deux parties).
L'éperon est court, 1 à 2 mm, il est en forme de sac. La pollinisation est effectuée par les insectes, on la dit entomogame, les fruits sont des capsules disséminées par le vent (anémochore).
Les Synonymes :
1753 Orchis ustulata L.
1769 Orchis amoena Crantz
1791 Orchis columnae F.W.Schmidt
1805 Orchis parviflora Willd.
1824 Orchis imbricata Vest
1826 Himantoglossum parviflorum (Willd.) Spreng.
2008 Odontorchis ustulata (L.) D.Tyteca & E.Klein
Domaine : Biota
Règne : Plantae
S/Règne : Viridaeplantae
Infra/Règne : Streptophyta
Classe : Equisetopsida
S/Classe : Magnoliidae
Sup./Ordre : Lilianae
Ordre : Asparagales
Famille : Orchidaceae
S/Famille : Orchidoideae
Tribu : Orchideae
Genre : Neotinea
INPN 11/2019
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