Viola odorata L. 1753

La Violette odorante, une petite plante vivace hémicryptophyte de 5 à 10 cm, à rhizome d'où partent de nombreux stolons qui s'étalent sur le sol et s'enracinent pour former de nouvelles plantules.

Les feuilles simples et entières sont portées par un pétiole de 5 cm. Elles sont vert-sombre, finement velues sur la face supérieure, arrondies, cordiformes à réniformes à stipules larges et entières.

La floraison intervient du mois de mars au mois d'avril /mai, les fleurs sont violettes, d'environ 1,5 cm, caractérisées par un éperon rectiligne et surtout leur parfum très agréable.

On trouve cette Violette odorante sur sol riche, en forêts de bois clairs, bords de ruisseaux, jardins.

Les fleurs de cette Viola odorata sont utilisées en pâtisseries, confites au sucre, en parfumeries ou en infusions pour leurs vertus antiseptiques.

      Le Dico local !

hémicryptophyte (adj. et n. masc.) : se dit d’une plante vivace dont les parties persistantes l’hiver se trouvent au ras du sol (rosette de feuilles, bourgeons). RETOUR

pétiole ([pesjl] n. masc. lat. petiolus « petit pied »). Portion étroite de la feuille, de section plane ou arrondie, située entre la base foliaire et le limbe, tous deux plus larges. Le pétiole correspond à une portion étroite de la lame foliaire qui est souvent aussi enroulée vers l’extérieur: dans ce cas, il est subunifacial ou unifacial. Il peut ne pas exister, ou s’insérer directement sur la tige parce que la base manque. Certaines feuilles sont réduites, ou presque, à leur pétiole alors aplati (phyllodes). RETOUR

stipule (n. fém.) : petit appendice, généralement foliacé, de la base des feuilles de nombreuses plantes. Il existe une stipule de chaque côté de cette base, parfois plus. Portées par la marge de la base, elles peuvent prendre la forme de folioles ou de feuilles (gaillets). Les stipules protègent la feuille proprement dite dans le bourgeon, car elles sont le plus souvent aussi grandes que celle-ci lorsqu’elle est à l’état de primordium. RETOUR

stolon (n. masc.) : rameau axillaire allongé, poussant à la surface du sol, et se terminant par un bourgeon apical redressé, qui s’enracine et assure la multiplication de la plante. Le stolon lui-même meurt ensuite. Les coulants du fraisier sont des stolons. RETOUR